如何藏出碧螺春的好风味

碧螺春以色香味全、味道香醇、入口回甘等特点而闻名，是我国绿茶中的珍品。如何对碧螺春进行贮存以保持其色、香、味犹如新茶，方法是关键，所以，本文对碧螺春保存方法进行讲解。

碧螺春茶产于早春三四月间，而品碧螺春茶，则一年四季都非常适宜，因此，选择合适的碧螺春贮藏方法十分重要。

碧螺春干燥方法保存：传统的贮藏方法是采用纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔置缸中，加盖密封吸湿贮藏。

碧螺春低温方式保存：近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10℃以下冷藏箱或电冰箱内贮藏，久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。

结合科技，研究碧螺春贮藏方法，程度对碧螺春保鲜，也是未来发展的趋势。