洞庭碧螺春也爱红茶,碧螺春红茶的制作其实也不新鲜,早年生产队那会就生产碧螺春碎红茶。
吴门洞庭红,以碧螺春为茶本制作红茶,其实是用一种通俗、温婉的方式让更多人感受苏州、感受山水太湖的味道。看似别出一格,却是承袭碧螺春的传统;看似乖张,其实谦逊而充满诚意。
茶叶选择充分吸收太湖春天阳光雨露的碧螺春,经过发酵之后,犹如葡萄酒一样,将苏州、将太湖的味道浓缩得更加香醇,入口醇和甘甜,于肠胃又多有裨益;更因为易于保存,无需讲究绿茶的新鲜与时令,继而一年四季都可以喝到这样的滋味。
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