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碧螺春应搭配什么茶点

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闲暇时,几位挚友围坐,品一杯淡爽香醇的碧螺春,搭配一份可口的茶点。谈笑间,茶香点心香交织在一起,真切的一幅正是人间好时节的画面。

 

 

好的搭配提升碧螺春的滋味

 

好茶无声招人饮,喝茶人是被茶香引来,又极其愿意再将之与人分享,这是爱茶人必会做的一件事情,独乐乐固然好,众乐乐更有难以言表的认同和幸福。所以有了茶会,便有了茶点,其实从大同的角度看问题,碧螺春配茶点还真有点餐酒搭配的意味,好的搭配除了能提升各自的滋味,更重要的是能收获两份的喜悦。

 

宫廷点心为碧螺春最佳搭配

 

其实曾经的宫廷点心与碧螺春是十分相配的,尤其是改良后的味道更清雅,除了减少了糖分含量之外,食材本身的味道也得到体现,整体色彩清淡柔和了很多,颇有山水画的意境。现煎的酒酿饼,里面包着的是豆沙、芝麻或者玫瑰猪油,幸福得甜美冒泡,表皮用油煎得金黄酥脆流光溢彩,搭配碧螺春后,甜味会变得更加柔和。

 

咸味点心更能衬托碧螺春  

 

另外咸味点心衬起碧螺春,比起甜点心来有过之而无不及,因为碧螺春的茶味比起普洱或岩茶,显得更为淡爽,所以与咸鲜的味道搭配比较合适。但和甜点一样,咸味茶点要注意的是味道尽量清淡,不能过咸,这样既能品出碧螺春的清甜,又能提升点心的滋味,属于互相提升型,可谓是茶点搭配的最高境界。

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