冲饮碧螺春，冲泡方法及品饮方式都是有讲究的，同时也颇有情趣。初步可归纳为八字诀“一洗、二看、三闻、四品”。
太湖碧螺春冲泡方法
先将干净的玻璃杯或陶瓷杯(紫砂更佳)用80°C左右的开水冲洗杯体，再在杯内倒入半杯~3/4杯70~80°C左右的开水，再放入约2-3克碧螺春，茶叶会迅速下沉至杯底，紧接着滗去杯内1/2左右的茶水，此二道工序称为：洗杯，洗茶。而后往杯内倒至约3/4杯70~80°C左右的开水，即成一杯高级茗茶。
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